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國家水產品質量監督檢驗中心:水產品的微生物檢驗新技術應用

 

國家水產品質量監督檢驗中心(簡稱質檢中心)設在中國水產科學研究院黃海水產研究所。主管部門為農業部。19894月正式批準對外開展工作。
  質檢中心的產品檢驗范圍是:鮮、凍、干制、腌制水產品,魚糜制品、魚粉、海藻加工品等。質檢中心還承擔了水產及水產加工品和漁用飼料的國家標準、專業標準的制訂、修訂及有關的試驗驗證工作、水產品及漁用飼料的檢驗技術開發。
  為加強對水產微生物衛生檢驗水平,質檢中心引入了迅數全自動菌落分析儀提高水產及水產加工品質量管理水平。菌落儀的自動菌落統計功能提高了質檢中心微生物實驗室的檢驗自動化水平;菌落數據的專用數據庫管理幫助提高了實驗室的實驗數據管理和可追朔能力。

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